2021年老同志產(chǎn)品回顧:名山云華,古樹良品(下)

2021年老同志產(chǎn)品回顧:名山云華,古樹良品(下)

219閱讀 2022-01-20 05:41 品牌

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(四)

2021年,老同志從幾大名山中對當(dāng)年的生態(tài)環(huán)境、茶葉外型、口感特點等,來對品質(zhì)綜合考量,從而挑選出優(yōu)質(zhì)的山頭原料,傾心打造深具當(dāng)年特色的名山調(diào)和茶品云南七子餅茶和云南谷花餅茶系列。

一直以來,谷花餅茶都因高香、高甜而倍受追捧。當(dāng)易武本身就具備的高香高甜與谷花時節(jié)的秋韻碰撞,濃郁的果香便張揚而出。【云南谷花餅茶易武】甄選易武3個優(yōu)質(zhì)茶區(qū)銅箐河、易武正山、麻黑原料拼配而成,品種香+地域香+谷花香,萬千風(fēng)味,復(fù)雜多變。

古老的古茶樹埋下了香氣的種子,勐海發(fā)酵驚艷了歲月,易武熟茶成就一口甜潤糯滑,這便是【云南七子餅茶易武】。甄選純易武茶區(qū)高山老樹普洱茶原料拼配而成。原料經(jīng)1-4年的陳化,入口舒適,甜潤糯滑,柔和細(xì)膩。

【云南七子餅茶布朗】,精選2021年布朗山明前春茶為原料拼配,多個村寨融合,各顯優(yōu)勢,呈現(xiàn)出了另一個豐富多彩的布朗山之味。入口苦甜交加,香到沉醉。林間花香、清別、回甘、余韻悠長。

(五)

把故事藏進(jìn)枝芽,春天從此有了味道。【春澤】蜜香四溢,溫暖芬芳,個性高調(diào)的細(xì)膩和清冽與回甘巧妙協(xié)奏,豐富的高飽和層次感,久現(xiàn)不消的悠長尾韻,更別說湯感的晶瑩剔透和熠熠生輝,品飲間盡顯山野靈韻花木幽香。

海灣茶業(yè)熟茶發(fā)酵技藝之大成,用足夠珍奇的頂級原料、足夠誠意的匠人精神,終成【傳奇】,1公斤份量足、茶餅的顏值就是品質(zhì)的象征,條索肥碩、金亳突顯。茶湯紅濃透亮,細(xì)膩溫潤、香氣高揚,順、滑、柔、甜。

(六)

【良品】生餅精選5大普洱茶核心產(chǎn)區(qū)古樹普洱茶原料,將老班章的霸烈,麻黑的柔甜,帕沙的醇厚,捌瑪?shù)母哐?,邦東的秀麗五個古樹茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)古樹茶菁有機(jī)調(diào)和,蜜香和花果香張揚突顯,滋味濃郁且細(xì)膩,口感層次變化豐富。

【良品】熟餅精選5大普洱茶核心產(chǎn)區(qū)古樹普洱茶原料,將老曼峨的雄厚,章家三隊的綿長,帕沙的韻足,巴達(dá)山的細(xì)膩,保塘的透亮五個茶區(qū)之古樹熟茶有機(jī)調(diào)和。入口醇和順滑,味釅高香,湯色紅亮剔透。

【良園】【良工】精選布朗山、格朗和、勐庫、勐宋4大茶區(qū)古樹拼配而成。將不同茶區(qū)、不同年份的古樹茶青進(jìn)行拼配調(diào)和賦予茶湯豐富的層次感及馥郁的香氣;以期形美、香揚、色均、韻興等特點,達(dá)到舒適的品飲體驗。

(七)

老同志【深山老樹】系列,一直以來都被冠以拼配技術(shù)上的強(qiáng)者之榮。品質(zhì)上的可控、口感上的協(xié)調(diào)、每一批次的均衡與獨特的口感,是它自2004年鄒炳良先生深入茶源、精工細(xì)作生產(chǎn)了第一批后一直生產(chǎn)至今且備受喜愛的優(yōu)點之一。

生茶肥壯的條索,金黃的湯色,入口獨特的“煙香味”,是深山老樹生長散發(fā)出的妙曼茶韻。熟茶選料于云南勐海茶區(qū),依鄒炳良先生經(jīng)典配方精制而成,入口有著淡淡的糖香之韻,茶湯入口香甜,醇厚,順滑度好。

2004年老同志特制品首作呈市,稀缺大樹特級原料+極為豐富的陳化空間,18年來,一批又一批的特制品,征服著無數(shù)茶友味蕾。2021【特制品】精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)西雙版納勐??h優(yōu)質(zhì)曬青毛茶,精工特制而成,結(jié)構(gòu)豐富,層次分明。

【一代宗師】精選普洱茶核心產(chǎn)地勐海、臨滄優(yōu)質(zhì)喬木樹種,集鄒炳良先生60余年對普洱茶的拼配經(jīng)驗,依數(shù)道傳統(tǒng)工藝精細(xì)加工,精準(zhǔn)發(fā)酵陳存。新老原料恰當(dāng)拼配酵菌批次分解,保障茶感厚度及層次。湯水紅濃透亮,湯感順滑甜潤。茶氣厚重持久,茶底醇綿回長,經(jīng)久耐泡。

老同志【孔雀王】,一款每年都在復(fù)現(xiàn)的產(chǎn)品,每年的原料都不同,卻從不讓茶客對其口感和品質(zhì)感到失望,它就是就是這樣的一個存在。甄選海拔1900米以上的臨滄邦東古茶樹茶區(qū)優(yōu)質(zhì)曬青茶,茶湯金黃透亮、油潤細(xì)膩,品飲密林幽香、喉韻綿長。正可謂是“茶中精靈,巖韻花香”。

(八)

海灣茶業(yè)于新班章、老曼峨、賀開、野茶箐等茶區(qū)皆建有專屬基地,茶樹依云而眠,迎風(fēng)而立,滋山溪日月之精氣,承嚴(yán)苛養(yǎng)護(hù)之技法。今慎擇上料,精工呈獻(xiàn)基地限定系列珍品【云華】。

【野茶箐古樹】精選臨滄邦東野茶箐古樹原料,品飲甘甜、鮮爽、靈動,如飲甘泉蜜露,幽苦盡而甘甜出,湯色清而花香遠(yuǎn),水路粗狂但口腔爽朗。【賀開古樹】茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感,回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣醇厚、層次豐富。【老曼峨古樹】有著深沉而強(qiáng)烈的苦,先苦后甜,苦甜交融。品味時,感受的是茶的苦,茶的回甘,茶的變化。

昔歸香氣霸烈而不失幽雅,在眾多普洱茶山中,獨具魅力。【昔歸古樹】內(nèi)質(zhì)豐富,十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘,且口腔留香持久。【新班章古樹】的特點在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津且持久;湯色厚度感較強(qiáng),喉韻舒爽持久。

除去以上產(chǎn)品,老同志還有其他的很多產(chǎn)品,如果想了解更多老同志2021年新品,請在本網(wǎng)站查看老同志2021年的全部新品。

圖片來源|老同志

資料來源|老同志

整理|茶小明

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